Макс Кауфман (1897—1987) — предприниматель. Родился в Даугавпилсе, жил в Риге. В годы нацистской оккупации вместе с женой и сыном-подростком, которые впоследствии погибли, стал узником Рижского гетто, затем концлагеря Кайзервальд в Риге. В 1944 году ...

В ноябре 2009 года вышла самая красивая и самая аппетитная книга из изданных обществом "Шамир" за последнее время - "Тейглах, креплах, айнгемахтс. Рецепты еврейской кухни".Кроме глав, посвященных кашруту и еврейской кулинарной традиции, в ней есть множество рецептов латвийской еврейской кухни, собранные нами по крупицам у пожилых еврейских женщин. Эти рецепты ...